Bolo de camada de chocolate, Este é um bolo de chocolate grande e seriamente impressionante. Perfeito para festas e ocasiões especiais.

Ingredientes

3 1/2 xícaras de farinha de grau padrão Edmonds
1 xícara de cacau em pó
4 colheres de chá de fermento em pó Edmonds
2 xícaras de açúcar branco Chelsea
250g de Manteiga de Tararuá
4 colheres de sopa Chelsea Golden Syrup
4 ovos
3 xícaras (750ml) de Leite Meadow Fresh Original
4 colheres de chá de bicarbonato de sódio Edmonds
2 colheres de essência de baunilha

Cobertura de chocolate

400g de Manteiga de Tararua, amolecida
600g (4 xícaras) de açúcar de confeiteiro de chocolate Chelsea
1/2 xícara (125ml) de Leite Meadow Fresh Original
2 colheres de essência de baunilha

Modo de Preparo

- Pré-aqueça o forno a 180°C para assar. Unte e enfarinhe 2 formas redondas de 20 cm (6 cm de profundidade).

- Peneire a farinha de grau padrão Edmonds, cacau e fermento em pó Edmonds em uma tigela grande. Misture o açúcar branco Chelsea. Deixou de lado. Derreta a Tararua Butter e o Chelsea Golden Syrup juntos. Em uma tigela separada, misture os ovos, Meadow Fresh Original Milk, Edmonds Bicarbonato de Sódio e baunilha.

- Adicione as misturas de Manteiga de Tararua e Meadow Fresh Original Milk aos ingredientes secos e bata para combinar. Divida igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por 40-50 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar nas formas por 10 minutos, depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

Cobertura de chocolate
Bata a Manteiga de Tararua com uma batedeira elétrica até ficar esbranquiçada. Adicione o açúcar de confeiteiro de chocolate Chelsea, o leite original Meadow Fresh e a essência de baunilha e bata lentamente até incorporar. Aumente a velocidade e bata por alguns minutos até ficar homogêneo e cremoso.

- Apare e nivele o topo de cada bolo, depois corte cada bolo ao meio horizontalmente para formar 4 camadas. Coloque a primeira camada em uma tábua ou prato. Espalhe a cobertura de creme de manteiga uniformemente sobre a camada inferior e coloque a segunda camada por cima. Repita com a terceira camada. Coloque a quarta e última camada de bolo de cabeça para baixo, de modo que a parte inferior da camada de bolo veja receita de bolo de chocolate se torne a parte superior do bolo.

- Cubra o topo e as laterais do bolo com uma fina camada de cobertura de creme de manteiga. Leve à geladeira para esfriar por 30 minutos, depois cubra com uma segunda camada de creme de manteiga. Decore como desejar.

Veja também atriz milla jovovich na cozinha o outro artigo ela está com a filha comendo bolo um pedaço.